?

Log in

No account? Create an account

Отпечатки лап домашней кошки

и хвоста

Солнце, сыр и мартовский ветер
kagury
Давно хотела попробовать фанагорийскую линейку "Cru Lermont", и вот, наконец-то мы это осуществили. Выбор именно этого вина на самом деле был случайностью. Я вообще-то собиралась купить пино нуар или саперави, но почему-то сволокла с полки пино гриджио, и с учетом наших вкусовых предпочтений (рыба, овощи и сыр), это была удачная случайность.

Вино пахнет свежестью и холодным солнцем. Таким вот мартовским, ярким, радостным. Немного горьковатой лимонной корочкой и чуть-чуть душистым сеном.

Согласно официальному описанию, "букет с тонами желтых нарциссов и цветущей сирени, белых фруктов и цитрусовых".  Насчет нарциссов, соглашусь - есть что-то цветочное, причем да - именно аромат весенних цветов, легкость и горчинка, как у мимозы, например. Сирени не ощутила, насчет фруктов - не уверена, т.к. не совсем понимаю, какие фрукты надо считать белыми.

Со вкусом сложнее. Там много всего, то один, то другой акцент проявляется, и к тому же весьма зависит от сопровождения и настроения. Поначалу - это что-то изысканно-сырное плюс лимон или даже лайм (чуть больше остроты и свежести). Вы когда-нибудь заедали сыр с плесенью тонким ломтиком лимона? Вкус получается сложный и необычный, у вина примерно такой же. После того, как бутылка пару дней постоит, яркость и острота вкуса немного смягчаются, а сырность переходит во что-то древесное, или даже земляное - свежая кора на тонких ветках, просыпающаяся земля и, вдруг, маслянистость черных оливок.

Его обязательно надо пить холодным, тогда все эти прохладные оттенки словно отражаются один в другом.

Идеальной едой к нему (мы пробовали разные варианты) неожиданно оказалась броккколи со сметаной и выдержанным пармезаном. В сочетании это было просто офигенно вкусно!

Резюме: любопытное вино с хитросплетениями вкусов и ароматов, очень мартовское по настроению.
Довольно дорогое, кстати. Цена в фирменном магазине была порядка 700-800 руб.  Но при случае я, пожалуй, куплю еще бутылку.