В связи с чем очень рекомендую экскурсии Анастасии Чернышевой (между прочим, они еще и бесплатные, если не считать добровольных чаевых). Расписание и детали смотрите на проектах Я покажу тебе Москву и Гуляем по Москве. Там есть и другие неплохие экскурсоводы, но Анастасия - просто супер!!! Увлекательно, систематизировано, четко, бодро и нескучно. Даже про Смутное время (при всей моей нелюбви к историческим хроникам) мы заслушались и преисполнились патриотизма.
Из прочих могу также порекомендовать Максима Грязного. У него тоже отличные экскурсии, уши развесишь :) Но, к сожалению, ограничены довольно небольшим пятачком - окрестностями Кропоткинской. Впрочем, если вы ни разу не были - сходите, он классный.