?

Log in

No account? Create an account

Отпечатки лап домашней кошки

и хвоста

Entries by category: дача

выходные
kagury

Съездили на дачу - поймали прекрасный солнечный  день. Собрали остатки яблок и к ним овал черноплодки - решили сварить соответствующее варенье. Сгребли опавшие листья. Ну не все, процентов пятьдесят, наверное. Что-то много их оказалось. Больше в компост уже не лезло, как я его не уминала в режиме "ежик сильный, но легкий".
Практически все деревья и кусты уже обезлистели и стали прозрачными.  Удивительно тепло было, даже думали, не пообедать ли на улице. Но поленились тащить раскладной столик и стулья.

Внезапно зацвело несколько совершенно обалдевших от тепла люпинов. Так странно видеть осенью эти июньские цветы. Раньше времени (обычно они к ноябрю только собираются, чтобы со снегом уже) распустились темно-малиновые многолетние кустарниковые астры.

картинкаCollapse )


Посадила чеснок. Ну как посадила. 16 штук :)  Исключительно в качестве ритуала уже. Смысла в этом нет, но мне нравится весной отщипывать зеленые листочки. А когда-то мы сажали по сотне зубчиков....

Впрочем, дача постепенно переходит в место для отдыха и созерцания, а не для огородных работ. Хотя газон все равно приходится стричь. И кусты я честно пыталась по осени прополоть и привести в надлежащий вид. Но не успела, а потом коленка заявила о себе... в общем, повезло только половине кустов.  Вот и сравним :)

В воскресенье нарезали таз яблок, сегодня как раз доварим варенье. Смотрится красиво, надеюсь, будет вкусным.

Пришла смска от тойоты про то, что они нашли какую-то проблему в подушках безопасности и меняют их в срочном порядке. Опомнились, машине уже больше 10 лет. Ну, отвезла Татушана в сервис. Тем более, что там накопилось уже других проблем, которые надо было решать. Надо признать, все очень мило. Приятные менеджеры, быстро, четко, без всяких очередей. Но только ТО у них стоит порядка 12000, а мне еще кучу запчастей надо поменять помимо него, плюс заправить кондиционер. В общем, минус ползарплаты. И это я еще решила пока не заморачиваться с аккумулятором, и поменять не все, что предлагали, а только процентов 70. И да, все эти колодки, суппорты... сразу чувствуешь себя девочкой-девочкой.

Ехали обратно, обнаружили новую дорогу через район ЗИЛа. Пустая вообще. Недавно открыли, судя по всему, я раньше по-другому ездила. А вообще, смысла иметь автомобиль все меньше. Обслуживание, налоги, страховки, да просто бензин, не говоря уже о платных парковках. С учетом средней стоимости недорогой машины 1,5 млн руб, за эти деньги можно лет 10 ездить на такси (из расчета 500 руб/день), не думая ни о чем вообще. А если учесть, что в реальности я пользюсь такси ну максимум  раз в неделю, а обычно раз в месяц..., а на машине езжу в основном  в ашан и на дачу, так и вообще. Раньше хоть на работу ездила.
В общем, чем дальше, тем больше сомневаюсь в смысле обладания автомобилем.


Осеннее равноденствие
kagury

Мне страшно нравится погода, которая сейчас стоит. Выходные были совершенно необыкновенными - вся вот эта вот смесь контрастов: иссиня-фиолетовые тучи, яркое солнце, сверкающие капли внезапного дождя на траве. И воздух - прозрачный, звенящий, наполненный ароматами листьев и яблок. Субботу провели на даче - побродили по засыпанному листьями лесу, собрали немного последних грибов, прихватили домой корзину яблок. 

Тем временен в квартире - морозильник. Средняя температура - градусов 18-19, что катастрофически мало для человека, у которого температула комфорта это 25-30. Пришлось вчера включить духовку и печь в ней яблочный же пирог, а также заодно насушить немного яблок. Кухня стала самым теплым местом, уходить с нее не хотелось, так что заодно сварили капустный суп, который щи, и засолили капусты (это я увлеклась нарезкой ее в щи). Остатки яблок пошли в компот.  Осталось только наделать калинового сока.

Наконец-то нашла в себе силы убрать летнюю обувь и достать осеннюю. Правда, выйдя утром на улицу, подумала, что пора бы уже и зимнюю тоже :)

А как прошли ваши выходные? 

Дачно-грибное
kagury

Началось мое любимое грибное время. Я вообще из тех, кто по лесу готов ходить сутками, и даже с тяжелой корзиной. Я не устаю, не проголадываюсь и вообще, лес - моя стихия. А если еще и с камнями...  Но камней у нас нет, зато грибы уже активно растут. Пройдя вчера по опушке, собрали 16 белых и ассорти лисичек, юных подосиновиков, нежно-замшевых свинушек, светлых веселых опят и несколько моих любимых  зеленоватых сыроежек с ореховым вкусом.

Шампиньоны тоже были хороши, но по каким-то непонятным соображениям мы их не собираем. Вообще таких грибов порядочно. Про которые я знаю, что хорошие, сьедобные, вкусные, типа зонтиков пестрых, например, и всяких груздей. Но это не наши грибы. Отчасти потому, что требуют вокруг себя танцев с бубном - замачивание, вымачивание, соление. Отчасти... сама не знаю. Вот шампиньоны и зонтики ничего не требуют, даже варить не надо, можно сразу жарить. Но...  Привычки, видимо, нет.

Кстати, о грибных вкусах. Для меня - самые вкусные грибы - сыроежки. Они в жареном виде чуть хрустящие и с приятным вкусом недоспелого фундука.  А вот белые и подосиновики, хоть и красивы в сборе, но на сковороде банальны донельзя. Зато суп из белого гриба - это Суп. Особенно из сушеных. Аромат и вкус волшебный. А если еще и со сметанкой.. уммм! Из свежесобранного тоже вкусен, но лучше, когда настоится немного, т.е. на второй день.

Жареными также хороши свинушки, особенно в виде ассорти с другими грибами. У них пряный густой лесной грибной запах. Ни у каких других такого нет. И чистить их легко и приятно. Как и лисички, впрочем. И те, и другие - только помыть и порезать.

Лисички еще и никогда не червивые и позитивно оранжевые. Я их люблю, пожалуй, больше прочих за этот комплекс достоинств, но справедливости ради, вкус у них довольно нейтральный. Они хороши в т.ч. с острым сыром и макаронами. Хотя с жареной картошкой тоже отлично. Но с картошкой любые грибы прекрасны.

Опята имеют во вкусе очень легкую кислинку. Как у зеленого яблока, чуть вяжущую. Она почти не ощущается обычно, но в сравнении с ореховостью сыроежек заметна. С опятами вкуснее всего варить сырный суп, где сливочность смягчает этот вкус, как сливки кисловатый кофе. И мне очень нравится их фарфорофая прозрачность в сваренном виде. Но вот чистить их.... это вешалка. Шляпку поскреби, пленочки из-под нее вычисти. Поэтому мы их собираем только с раскрытими шляпками и в небольших количествах. Хотя могли бы ведрами.

А вот с засолкой  грибов у меня никак. Хотя соленые грибы я тоже люблю. Пробовала солить чернушки, но слишком много для меня заморочек с вымачиванием.

В этом году в дачном лесу впервые появились рыжики. С ярко-оранжевым соком и медной патиной шляпок. Умела бы их готовить - набрала бы на банку. А так пришлось оставить.

А что у вас с грибами? Какие собираете, как готовите?

Tags:

дачное
kagury
На даче сейчас как-то по летнему спокойно и умиротворенно.чисто дневниковое перечисление растенийCollapse )
Tags:

Приставка для телевизора. Серия №2
kagury
Если помните, пару месяцев назад я купила приставку для цифрового телевидения на дачу и получила массу проблем вместе с ней.

В общем, какое-то время она нормально работала на даче, ловила свои 30 каналов и все было в порядке, если не считать, что прмерно через месяц использования через  эта хрень перестала реагировать на цифровые кнопки пульта, и переключать каналы можно было только перебирая их кнопками вверх/вниз.  Но, на даче мы бываем редко, так что особо не заморачивались.

Но вот сегодня эта штука видимо накрылась совсем, т.к вообще перестала ловить сигнал. Так и пишет теперь на телевизоре "НЕТ СИГНАЛА".  Проверила антенну - все в порядке, легко ловит штуки 3-4 аналоговых канала. Подключила антенну к другому телевизору - тоже все нормально. А приставка  lumax electronics DV2118HD (после плясок с бубном - перенастройки входа и прочих извращений) согласилась перенастроить каналы, снова нашла свои стандартные 30 штук, но вот на телевизоре их показывать отказалась. Запускает только три радиостанции, и все.

Изучение форумов показало, что по всей видимости "слетело ПО". Но даже, если его удастся обратно настроить, я возиться с этой штукой больше не хочу.

В связи с чем вопрос - что бы мне купить взамен приличное? Пусть подороже, но чтобы работало стабильно.