Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Хроники

Сходила на работу. Удаленки все ещё нет и непонятно, будет ли вообще. Уборщицу обязали протирать ручки дверей чем-то спиртосодержащим. В столовой и туалетах поставили флаконы с антисептиком. Утром всем меряют температуру. У меня была 36,4.

Москва пустая, в автобусах народу человек по 10 на автобус. Как раз те самые 1.5 - 2. 0 метра между ними.

Написала ещё одно заявление на отпуск до конца недели. Хотя, какой там отпуск - работа, еда и пол бы надо помыть. На работе работать куда проще, кстати, и вообще, веселее.
Сегодня  на удаленку отпустили тех, у кого двое детей. А у кого родители - хрен тебе, хотя в зоне риска как раз они, а не дети.


Понадобилось тут сходить к терапевту. Позвонила - все занято под завязку до конца недели :(  лечитесь типа сами. Причём это в платной клинике. 

Представляю, где конец очереди в бесплатной.

На работу заглянула коллега - переболела какой-то вирусной хренью. Температура под 39, раздулись железки под челюсть, в горле - кактус.
При том, что она живёт на даче и вообще не выходит из дома, т. к. у неё нога восстанавливается после операции. Непонятно, где могла подцепить. Вроде выздоровела - антибиотики наше все.


А вот, кстати, интересно

А кого-нибудь из ваших родственников, коллег, знакомых коснулся короновирус? Вот чтобы непосредственно. В смысле - обнаружили наличие, закрыли в домашнем карантине, т.к. есть сомнения, отправили в больницу с подозрением на?

Хочется понять, насколько оно все близко.

Что на работе? Нас, например, обязали принести градусники и каждое утро мерять себе температуру :) Данные сообщать дежурному по этажу. Тепловизоров, как выяснилось, уже не купить. Все надеются на удаленную работу, но пока в удаленный доступ отправили только тех, кто ездит на электричке+метро. Т.е. у нас это где-то 10% от всех сотрудников.

P.S. Съездила в ашан. Потому что рыбу сожрали как-то быстро. А мясо дома ем преимущественно я.
Что имеем. Крупы и макароны имеются. Не в большом ассортименте, но все же. Даже моя любимая чечевица нашлась.  И даже гречка была нынче, но мы ее почти не едим, так что мне не надо было.
Антисептиков - никаких нет вообще (заказала в двух онлайн магазинах еще в понелельник, в обоих заказы отменили). Тушенки - никакой, причем даже пустых полок нет, их просто заставили другими продуктами. Рыбных консервов почти нет . Ну, разве что немного печени трески/минтая и его же икры.  Хотела банку сайры купить - облом. Сгущенки нет тоже. В остальном - вроде все на месте, включая туалетную бумагу :)

Народу полно, кассиров мало, в кассы очереди. Работников ашана (не всех, но по-крайней мере тех, кто работает с готовыми продуктами и кассиров) одели в маски. Место, куда падают продукты, посчитанные кассиром, передо мной обработали антисептиком. Приятно. Но ленту никто не обрабатывает, конечно.

Доколе? Чего-то я волнуюсь.

Самое интересное сейчас - доколе?


Можно уехать в отпуск в какую-нибудь глухую деревню или хоть подмосковный пансионат. Все-таки, меньше контактов. Но на полгода не уедешь, а месяца или даже двух ясно не хватит. А нас, например, никто не переводит на удаленную работу, хотя вполне могли бы.

С другой стороны, все равно нужна еда каждый день. Значит - все равно надо ходить в магазин. И лучше, видимо, действительно запасти еды сейчас. Не потому, что она кончится. А потому что:
1) Лишний раз посещать такое людное место как супермаркет не хочется, понятно почему.
2) Тележки, корзины и сами продукты - никто их не протирает антисептиками. А трогают все. Вирус сохраняется на поверхности до 12 часов (хотя, вряд ли кто мерил точно). Чем дальше, тем больше шансов будет его подхватить.
3) Раньше часть еды съедалась в общественных местах (на работе многие едят в столовых и кафе), т.е. ее не надо было покупать и нести домой. Теперь все стараются есть в офисе, чтобы лишний раз не рисковать.
4) Масок, кстати, нет нигде (нив обычных аптеках, ни в онлайн). Более замороченные варианты (с клапаном для дыхания) продают только юридическим лицам (зашла на несколько сайтов).
И да, я параноик :).

Про еду

Съездила в ашан за продуктами. Ощущение, что завтра конец света. Гречку, рис, макароны и тушенку просто смели с  полок. В смысле, гречки и тушёнки нет вообще, риса - единичные пакетики, макароны очень резко поубавились. Даже гороха и чечевицы почти не осталось. И туалетная бумага, да. Каждый второй везёт тележку, доверху забитую рулончиками.

Collapse )

На Трубе - или как ощутить себя завсегдатаем ресторана "Эрмитаж"


Перед началом каждый зритель получает жетончик с именем кого-нибудь великого. Мне достался Толстой.
Перед началом каждый зритель получает жетончик с именем кого-нибудь великого. Мне достался Толстой.

В театре Школа современной пьесы  новый спектакль. "На Трубе". Ну как новый. Премьера была почти год назад, но он ещё совсем свежий, как огурец в оливье. 

Вы не знали? Мсье Люсьен (однофамилец салата) вот утверждает, что именно бодрый зелёный огурчик - это та фишка, что придаст правильный вкус блюду. А вот картошка вообще для декора была. В смысле - для красоты, а не вилкой тыкать... Интересно, что думали по этому поводу Антон Павлович и Лев Николаевич. Впрочем, последний к тому времени уже поди на овсянку перешёл и постные щи. А вот Чехов точно бы напомнил, что главное к салату - рюмка водочки. Пузатенькая, запотевшая.... И кулебяка опять же. И девочки. 

Collapse )

А вы делите отходы?


Мне очень нравится сама идея, я вообще за то чтобы все собирать отдельно, как это было организовано в СССР:
1) макулатура
2) стеклотара
3) металлолом
4) пищевые отходы
Теперь еще добавился пластик

Мне не лень помыть бутылку из-под кефира, если я знаю, что ее потом утилизируют с пользой.  Поэтому я честно складываю в специальный пакет помытый бытовой пластик, стеклянные бутылки и макулатуру.  Но вот как собираются разбирать это все из одного контейнера (и кто будет этим заниматься), для меня загадка. Кажется, что поще и экономичнее было сделать хотя бы 4 разных бака.

Кроме того, у меня нет ощущения, что в массе своей люди вообще различают контейнеры. У нас во дворе в обоих сборная солянка, что очень огорчает. :(

А что у вас?

Ну и плюс куча вопросов есть по тому, что относится к вторичному сырью.
Например, полиэтиленовые (и аналогичные) пакеты и прочие пленки, например, пакетики от замороженных продуктов?
Упаковочные пенопластовые лотки - относятся к упаковке подуктов питания? 
Надо ли отрывать от кефирных и винных бутылок этикетки, а крышечки от йогуртов из фольги?
Ну и т.д.

Жизнь меня ничему не учит

Пока ждали автобуса, заказала домой еды из деливери клаба. Да, мыши кололись и жрали кактус. Но очень лень было готовить, а кафешек рядом с домом у нас почти нет. Одна. И что вы думаете? Ровно час ждём. Есть уже хочется, сил нет. На сайте написано, что курьер ждёт в ресторане. Пишу в чат. Перезванивет оператор и сообщает, что половины блюд из заказа нет. Хочу ли я то, что осталось? Для понимания, это значит, что нет 4х блюд из 7ми, причём два из четырёх - это горячее. Конечно же, я не хочу только суп.

В общем, что я имею сказать. Я пользовалась деливери года три. Причём за эти три года ни разу не столкнулась с проблемами. Ни один мой заказ не был отменен. И даже задержан был от силы пару раз из 50. И то минут на 10-15. И при этом я каждый раз получала извинения и приличную скидку в качестве оправдания. Два последних предоплаченных заказа на приличные суммы были отменены через час после. Ну ладно бы ещё, спустя 10 минут. Но нет. Надо довести клиента до голодного обморока.

Варю пельмени. Куда деваться 🤬

Про оливье. Который салат.

В Esquire милая новогодняя статья про оливье, с рецептами и статистикой по ингредиентам, которая также ссылается на рецепт Татьяны Толстой, опубликованный когда-то в ФБ.  Я тоже на него натыкалась, я была весьма удивлена, что такой набор компонентов кто-то считает правильным :) .

В общем, немало копий сломано уже вокруг этого салата, и новые остроконечные предметы все еще не чувствуют себя в безопасности. Хотя казалось бы.... Но видимо, оливье, это настолько традиционно-семейная штука, что смириться с другим рецептом непросто, когда свой родной впитан практически с молоком.

картинка из Esquire


Мы как-то собирались отмечать новый год у друзей, и с едой вроде определились быстро. А потом дошли до оливье. И тут-то появился затык. Моя подруга предпочитала вариант с колбасой, а для меня с колбасой - это ни разу не оливье. Потому что внутри должен быть кусок хорошей говядины/телятины, и ничего другого. Причем я даже согласна без говядины, но тогда и вообще без любого мяса - вегетарианский вариант. Сошлись в итоге на колбасе в виду простоты приготовления и подавляющей статистики людей, для которых этот вариант был привычнее. Но дружба чуть было не оказалась под угрозой :)))
 А ведь есть люди, которые добавляют еще и "яблочко"....

В общем, я тут почитала всякое и хочу спросить, а как делаете его вы? Этот вечный новогодний салат. Или что делаете вместо него? Или к нему?  А то ведь пора думать про новогоднюю еду, а у меня не то что холодильник пустой, а даже список еще не составлен. Хотя нет, вот кусок белуги купила для заливной рыбы.

Оливье, который люблю я:
Отварить кусок хорошей говядины (лучшей, что найдете) вместе с целой морковью и целой луковицей, а также горошинками перца и лаврушкой. Морковь потом идет в салат, и несколько кружочков я оставляю для красоты  в бульоне, а луковицу - по настроению. Можно оставить немного в бульоне же, а можно выкинуть, если у вас никто не любит лук в супе. Кстати, вот этот бульон получается обалденно вкусным всегда. Идет на следующий день обычно вместо супа.

Отдельно сварить картошку в мундире и яйца.
Достать банку горошка  и  банку соленых огурцов (ни в коем случае не маринованных!).

Ну, собственно, и все. Порезать морковку, картошку, яйца, огурцы. Досыпать горошек. Отложить часть, если нужен вегетарианский салат (мне всегда нужен для мамы). В остаток порезать остывшую говядину, добавить майонез, перемешать и есть с удовольствием.

Пропорции у меня обычно на глаз. В среднем: на 2 небольшие картошки 1 средняя морковь, 3 яйца, маленькая банка горошка (совсем маленькая), 3 средних огурца и грамм 300-400 говядины. Лишний соленый огурец, как правило, не помешает, а вот его нехватка существенна :)

Деливери клаб уже никогда не будет прежним

Я довольно часто пользовалась этим сервисом для заказа еды на работу, особенно, когда совсем некогда было куда-то сходить, или погода мерзкая. И все было прекрасно - бесплатная доставка (в яндекс-еде доставка может стоить дороже обеда), всяческие скидки, которые иногда делали еду с доставкой даже дешевле, чем в кафешке, шустрые курьеры (максимум 30-40 минут, а обычно быстрее).

А дальше случилось вот что:

Collapse )



В общем, с деливери все плохо. По-крайней мере их миссия "Обеспечить своим пользователям наилучшие условия для быстрого, удобного и выгодного осуществления заказов" - похоже, завершилась капитуляцией.

А вопрос, где теперь заказывать еду - снова на повестке дня.

#деливериклаб

Всякое по мелочи

Кто в восемь вечера начинает варить борщ - тот я.  А вообще, под длинный детектив это довольно удобно. В каждой рекламе что-нибудь кидаешь в кастрюлю, и глядишь, к финалу уже все и готово.

В воскресенье съездили в очередной раз на дачу - отвинтить краны, убрать столик с раковиной в гараж, обрезать лишние стебли, ну и так вообще - последний вроде как теплый день. Было пасмурно, но очень тепло. Смородина пытается распускать почки (значит ли это, что в следующем году ягод не будет?), люпины и рудбекия удивленно продолжают цвести. Взяла несколько чесноков - все-таки близится день тыквенной жути. Нет, я понимаю, что надо бы тыкву, но на такие сельскохозяйственные подвиги мы не способны. А вот повесить на шею чесночину на веревочке от темных сил - это легко.
Газ решили пока не включать (правда, с некоторой вероятность это значит, что через неделю придется ехать опять), если вдруг мороз). Приходил в гости соседский кот. Пушистейший и с золотистым воротничком вокруг шеи. Все обследовал (дом, гараж), ни одного угла не пропустил - проверял, нет ли мышей или пыли. Ну или там, мало ли чего завалилось. Даже в бочку не поленился слазить :)  С удовольствием гладился и вообще проявлял кучу дружелюбия. В общем, не зря съездили :)

Суббота тоже прошла отлично. Сначала посмотрела на трехмерную графику, дополненную мистической музыкой (в стиле, если своя трава у вас закончилась, заходите к нам в гости). Это показывают в Атмасфере -  белое полушарие рядом с театром Стаса Намина (затра постараюсь рассказать). А затем наслаждались едой, осенью и теплым  вечером  вместе с семьей друзей в парке Горького. Мелкие развлеклись на паре площадок, и даже покатались на аттракционах - и явно были очень рады. Я находила аж 17000 шагов (удивительно, но коленке вроде бы это не повредило). Не ожидала, кстати, что вечером (около восьми) в парке столько народу, включая мелких детей. А вот фонари ну уж очень тускло светят.  И, удивительно, каток уже начали активно готовить. Это в конце-то октября! Вот зачем так рано? Я уж не говорю, что из-за этого перегородили заборами половину парка. Зато розы перед главным входом еще цветут.

Подстричься опять не успела. Зато успела маникюр - сливового цвета. Теперь думаю, а что к нему одевать :)