Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Приветственный пост

Несмотря на название блога,  про котиков у меня практически ничего нет. Разве что немного картинок  с нарисованными кошками в разных техниках (будем считать, что это отпечатки кисточки хвоста) 

— А же что тогда есть? — спросите вы 

— Отвечу по пунктам (по одному на каждую из 4-х лап).

1.  про жизнь 

Начиналось все с лытдыбров, хотя тогда я и слова такого не знала. Честно говоря, вообще недавно выяснила, что «lytdybr» – это буквы, составляющие слово «дневник», набранные на английской клавиатуре. До сих пор время от времени пишу эти свои коротенькие записки про жизнь. Иногда льщу себе, что они выходят ироничными. Порой приходится признать, что это просто нытье психотерапевтические этюды. Вещь совершенно бесполезная по сути своей. Но бывает приятно перечитать что-то N лет спустя. 

2. про книжки, фильмы и спектакли

Потом добавились всякого рода отзывы и рецензии.  Книги, фильмы, спектакли.  В основном, чтобы самой не забыть. Альцгеймер, как известно, не  дремлет. Это  может пригодиться, как некий ориентир, если вдруг вы  обнаружите, что мы «сходимся во мнениях относительно Блаженного  Августина». Или, наоборот, категорически не сходимся. Тогда все, что мне  не понравилось, для вас будет «вещь хорошая, можно брать». Основное  достоинство в том, что я пишу то, что думаю, т.е. чистую правду, потому что никто мне за рецензии не платит

Collapse )

Август

Днем еще тепло, дни пока не стали совсем короткими, и в девять почти светло. Но вечера уже по осеннему холодны и все больше располагают к горячему чаю и плюшкам вместо вечерней прогулки и мороженного.


Яблоки золотят бока и румянят щеки, у последних ягод малины замешанный на травах вкус колдовского зелья, на пнях появились осенние опята, у забора вовсю цветут золотые шары.Флоксы как-то удивительно пряно и сильно пахнут в этом году - ваниль, корица и песочное печенье. И этот запах, наверное, будет запахом этого августа, как аромат жимолости наполнял июнь.
Мне приснился сон про звёздное небо, такой реальный, что только спустя пару дней я поняла, что он был сном.



Август. Казалось бы - что может быть нежнее этого уходящего тепла ласкового солнца, и бесконечнее этого вдруг такого высокого неба. Край бытия где-то совсем близко, и можно случайно шагнуть в волшебство.

Вот только каждый раз эти дни в августе - словно последние. Как будто ничего не будет дальше, ничего уже никогда не повторится, и все что было - было. Прорастает временем. Исчезает безвозвратно.



Прекрасное

Не смогла пройти мимо. Утащено у замечательной @eho_2013
Не смогла пройти мимо. Утащено у замечательной eho_2013, где, как обычнчо, много прекрасного.
Кстати, у меня тоже в холодильнике несвежий творог лежит...

о простых результатах

Я искренне завидую людям, которые видят результат своей работы вот сразу. Как дворники, например. Подмел двор – и тебе чисто и радостно. Или пекари. Испек хлеб – и вот он пышный красавец, да еще и вкусный аромат на весь дом. 

У меня был большой период в жизни, когда итог моего труда становился виден через пару-тройку лет, а то и больше. В смысле, написал заявку и несколько лет работаешь с ней до получения патента. И тогда мне очень нравились мелкие задания типа "а вот могла бы ты быстренько набросать мне схемку по всем типам эксклюзивности с условиями и ограничениями? Часа хватит?" И вот он заветный листок - сияет свеженапечатенными буковками к радости начальства :)

Потом было несколько лет, когда результатом становился отчет, с которого начиналась работа еще нескольких подразделений. Вроде бы ты свою часть и закончил, но фактически все только началось. И через год-другой надо что-то допроверить или уточнить. И опять нет ощущения завершенности дела. 

В ЕАПВ с этим было проще – написал запрос, отправил, поставил себе галочку. Приятно смотреть на листок, где много плюсиков. Там финал зависел не только от меня. И поэтому ощущение законченности (пусть неполное, но все же) возникало почти на каждом шаге. 

В общем, я поняла, что получение быстрого результата очень стимулирует к дальнейшей деятельности, и вообще приятная вещь. А уж если этот результат можно подержать в руках, то и вообще. 

Collapse )

Правила жизни

Я очень не люблю принимать решения. И регулярно обнаруживаю себя в позе буриданова осла между двумя стогами. 

Наверное поэтому, мое любимое правило последних лет, оно же мудрая фраза – лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть. Она реет веселым транспарантом, а подсознание тем временем подкидывает дополнительные намеки типа – главное, ввязаться в драку, а там посмотрим. Ввязываться я люблю, а вот драться – не очень. 

Трудно сказать, когда фраза про сделать и не пожалеть прочно вошла в мой лексикон и сознание. Может быть еще в те счастливые времена, когда мы отмечали с любимым репетитором по химии  наше поступление в МГУ. Мы сделали все по правилам – вид на ГЗ, скамейка, бутылка амаретто (чувствуете аромат 90х?), шоколадка в качестве закуски и конечно же, грусть расставания, воодушевление перед началом новой жизни и несколько напутственных слов. Жизнь надо прожить так, чтобы не было мучительно стыдно за бесцельно прожитые годы… Не уверена, что я постаралась в полной мере, но годы, связанные с МГУ – однозначно самые счастливые в моей жизни, хотя и далеко не самые простые.  

Collapse )

Жатва в 12 картинах

Всегда приятно смотреть, как работают другие люди, правда?

Август, жара, спелые колосья, бескрайние поля, юные девушки со снопами. Смотрим и наслаждаемся.


Камиль Писсарро "жатва"

Камиль Писсарро "жатва"

Collapse )

Если день не задался: 7 способов, помогающих с этим справиться

Когда все идет не так, лучшее, что можно сделать - паузу. Просто остановиться и укоризненно посмотреть на Вселенную. Может она одумается. На себя смотреть бесполезно – обычно в такие моменты это зрелище не для слабонервных. Впрочем, Вселенная тоже, как правило, берет выходной в неудачные дни. Не допросишься. 

Остается пушкинское «откупорить шампанского бутылку». Не уверена насчет «Женитьбы Фигаро», кстати. У меня она что-то не пошла. Но видать, Александру Сергеевичу выбирать было особо не из чего. Не читать же оды Тредьяковского в самом деле. К счастью, со времен Пушкина написали кучу отличных книг, успешно работающих антидепрессантами. У меня вот тут целый список, если кому надо. 

Collapse )

" Удача баб более всего зависит от дрожжей".

Помните, одно время  театр Современной пьесы обитал на Тишинке? Там у них при входе на полочке лежали разные книжки, в том числе потрепанная книжка Молоховец. 

И вот каждый раз, когда мы приходили в театр, я ее брала и читала, где откроется. И радовалась. Всем этим "неплохо держать при кухне одного-двух поросят, чтобы отходы не пропадали". И я прямо сразу этих двух поросят на своей 7-метровой кухне представляю. Розовых и веселых.

Ну и всякое другое неизменно прекрасное. И столь же неизменно поднимающее настроение. Вообще-то я и советскую книгу «О вкусной и здоровой пище» люблю читать.  И картинки в ней. Они такие соблазнительные.  Сами знаете. Но Молоховец — это все же иное. Если «О вкусной и здоровой» — это  как хороший производственный роман, то Молоховец — чистое гурманство. 

Как-то открылась страничка с бабами. Оказывается, бабы делятся по национальностям: бывает украинская баба или баба польская, а также столичная, варшавская. Русской, почему-то нет. По вкусности: бывает баба очень вкусная и баба обыкновенная. Бывают также бабы приличные, хоть и капризные или там тюлевые (???), а есть и (стыд какой!) баба для приятелей.
 

Или вот еще мое любимое: "Суп из зеленаго гороха с черепахой или без нея."
 

А теперь вот театр вернулся в старое здание и книжка при входе больше не лежит (я проверяла). Придется, видимо, купить таки себе. Соскучилась по Молоховец. 

Кстати, интересно. Сейчас кто-нибудь готовит по этой книжке?  Случайно не пробовали?

Вкусные травы к чаю, которые можно собрать прямо сейчас

Когда раздавали гены охотников и собирателей, я определенно оказалась во второй группе. Если в разумной близости растет что-то съедобное, я с удовольствием буду это собирать. Травы, ягоды, фрукты. А уж грибы! 

В мае я собираю крапиву и варю из нее суп. С яйцом и сметаной – это просто вкуснотища.  А в салат отправляются свежие листья сныти – отлично выручает, когда никакой другой зелени еще нет под рукой. Кстати, туда же неплохо добавить немного заячьей капусты. И то, и другое растет круглый год, что очень удобно. Разве что за заячьей надо идти в лес. 

Начиная с июня мой дачный дом заполняется пучками трав, а по дому расставлены керамические тарелки с сушащимися листьями. Обычный набор включает листья смородины (а по весне еще и веточки с почками), бадан, мяту нескольких видов и зверобой. Иногда еще добавляется аптечная ромашка, если повезет встретить ее в достаточно экологичном месте. Бывает, сушу немного тысячелистника – его вкусно добавлять в мясо, как пряную приправу, но в небольших дозах. Он довольно горький. 

В этом году добавилась таволга. От которой я просто в полном восторге! 

Collapse )

Старты и финиши - что проще?

Не знаю, как вам, а мне обычно проще начинать, чем заканчивать. Не то чтобы не бывает ситуаций, когда я неделю трачу на то, чтобы убедить себя, что уже пора помыть окна или там достать, наконец, зимнюю одежду (уже скоро, да). Но то мелкие, понятные и простые бытовые задачи. Там результат заведомо известен, и даже путь к нему, и время, которое потребуется для достижения.  

Совсем другое дело, когда ввязываешься во что-то, выходящее за рамки рутины. Курс суми-е, второе высшее (да и первое, собственно, оно даже значительнее), третий язык, новая работа, ремонт (особенно ремонт), да вот хоть нынешний летний марафон. 

О, — думает мозг, — сейчас мы развлечемся. Это не макароны варить. Нейронную сеть свежую сваяем. Память пихнем в бок, пускай новые понятия себе в ячейки складывает, а то совсем обленилась. Эндорфинчиков опять же впрыснем, адреналинчика  добавим, глаза пошире распахнем. Красота. 

В общем, начинать легко. А дальше начинаются барьеры и лестницы.

Collapse )