Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про харчо

Мои друзья знают, что еду я люблю только с потребительской точки зрения. В смысле, чтобы кто-то ее готовил, а я ела :) 

Поэтому я регулярно пытаюсь сделать хоть что-то, чтобы минимизировать свои усилия по приготовлению оной. Недавно открыла для себя такую штуку, как заправка для харчо. Я в принципе, люблю этот суп, но готовить его довольно заморочно со всеми этими помидорами, специями и прочими изысками. Так вот, заправка сильно облегчает жизнь. Она дает правильный (на мой непрофессиональный взгляд) вкус, и из любого мясного бульона с горстью риса и морковки позволяет сделать приличный суп.  

А еще я обнаружила, что невероятным образом дополняет харчо добавленный туда грецкий орех. Горсть мелко порубленных орешков на кастрюлю придает удивительный и неожиданный оттенок вкуса. Никогда бы не подумала, что такая мелочь может на что-то повлиять, тем более в случае пряного харчо. А вот, действительно работает.  Кстати, маслин тоже можно кинуть, если любите. Они тут весьма уместны оказались. 

Если вы хотите написать в комментариях, что это все фигня, а не харчо, а правильный на основе свежего барашка, с чесночком, травами и в нужный момент прочтенным заклинанием, то воздержитесь. Я в курсе. Но я точно не тот человек, чтобы часами у плиты. Я в такие минуты готова зарезать кого угодно. Можно просто похвалить хороший продукт или меня :))

Как же хочется штруделя!

Принесли счет, вложенный в кожаный карманчик. Дороговато, но терпимо. В Питере дороже. Гораздо. А уж про Москву и говорить не хочется.

Он стал отсчитывать купюры.

– Вы что, с ума сошли? – Старик возмущенно всплеснул пятнистыми черепашьими лапками. – Платить не торгуясь? Это же еврейский ресторан! Ну вот, – уже к официанту: – Вот эта шейка, что вы подали этому господину…

– Да? – с готовностью сказал официант.

– Он говорит, его бабушка лучше делала.

– Насколько лучше?

– Процентов на пятьдесят.

– На тридцать, – сказал официант.

Collapse )

Замело все. Репортаж из сугроба

Крыльцо утром.
Крыльцо утром.

Вчера я чистила дорожки раза четыре за день. Игра - почувствуй себя Сизифом. Только дочистил дорогу для машины, глядишь, тропинку к туалету уже замело.

Последний раз чистила около 11 вечера, поскольку утром планировала поездку в магазин. Ну что. Можно было не заморачиваться. К утру замело наглухо. Даже намёка на дорожки не осталось.

Collapse )

Как изменить отношение

Вот эта дурацкая картинка абсолютно про меня. Ненавижу готовку. И регулярно выгляжу как эта лошадь. Рыдаю над кастрюлями.
Мне проще питаться хлебом и чаем, чем потратить полчаса на что-то более похожее на обед. А ещё же и посуду потом мыть...

Считается, что мол надо просто изменить свое отношение и все улучшится. Фигня это, скажу я вам. Я пыталась смотреть на готовку как на творческий процесс, как на вызов себе, как на привычную рутину, которую делаешь на автомате. Увы. Еда - это категорически не моё. Я воспринимаю время, потраченное на готовку, как украденное из жизни.

В связи с чем вопрос. Вы верите в то, что можно каким-то образом изменить свое отношение к ненавистному процессу, чтобы сделать его хотя бы приемлемым?

У вас получалось? Если да, то с чем именно?

А то у меня есть ещё два пунктика (собаки и музыка) , с которыми я полжизни пыталась бороться (безуспешно), а потом плюнула, и решила, что имею право на пару личных тараканов. Так и живу. Но вдруг...

Что такое зима?

Тонкий лед декабря, и поземка, и долгие ночи, 

И январское солнце, и слезы февральских чернил.

Кто придумал тебя, время года таинственней прочих,

Когда мир черно-бел, словно кто-то белила пролил

Вдруг на Черный квадрат бытия. И рисует эскиз.

С первых линий, и точек, и пятен, с первых белых страниц. 

Что такое зима? Как понять, пережить и принять

То, что небо спускается вниз и ложится на землю,

Чтобы спрятать, укрыть, успокоить, согреть и обнять...

Как поверить, что будет весна, прям сейчас и немедля? 

Что такое зима? Свет на кухне, горячая кружка, 

Старый фильм в Новый год, разговоры со старой подружкой: 

Гимназистки румяны, но нет уж тяжелых гусей, 

Съели всех в Рождество, под звезду и горячий глинтвейн.  

Очень хочется верить в грядущее, просто, чтоб было,

Чтобы было у всех, у любимых, друзей и котов,

Чтобы лет через ..дцать всех позвать и нарезать сыра, 

Колбасы, овощей и  вина разлить всяких сортов. 

Чтобы чайник призывно кипел, всех к столу созывая, 

И чтоб киевский торт, и сиянье знакомых глаз. 

Чтобы снова все стало так, как оно бывает,  

Чтобы стало, как было, скорей бы оно у нас. 

Про меня

Картинка утащена из очередной прекрасной юмористической подборки у eho_2013   

У меня, похоже, вообще нет гена «домашнего хозяйства» (погуглите, кому интересно, такой и правда есть). Для меня лучшая еда — та, что готовила не я. И мне проще вообще не есть, чем готовить. А уж огород я вообще никогда не понимала. Проще заработать и купить,  чем вот это вот все с лопатами, ведрами и ковырялками в позе «собака мордой вниз».  

Мой комментарий к записи «Хочу в берлогу и спать до весны» от mykonmari

Забавно, я тоже постоянно ловлю себя на том, что хочу спать. Начиная с ноября, так точно. Вот вообще, не вылезать из одеяла сутками. Более того, работа из дома превратила меня из жаворонка в типичную сову. В силу ряда обстоятельств, я начинаю работать после 19 и где-то часов 5 трачу на работу. А днем - всякие домашние дела, прогулки и еда. И надо сказать, я прям искренне сочувствую теперь совам. Жаворонком быть куда проще и естественнее :)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Дорогой дневник

Когда долгое время пребываешь в относительно узком кругу лиц, то периодически хочется выплеснуть в мир какой-то кусок информации, который вдруг оказывается тебе почему-то важен. Пусть даже эта важность длится пару минут, а все равно хочется помахать флажком своего субъективного отношения к объекту, и заиметь еще мнений, споров, дискуссий и прочего взаимодействия. Как говорила когда-то моя тетушка, живущая в маленьком южном городке:

— К вам в Москву приедешь, хоть в автобусе потолкаться можно. 

Все-таки, правда, что люди общественные существа, и даже такой интраверт как я, периодически начинает скучать по обществу. 

Collapse )

#дорогойдневник 

Про доставку - благодарности пост

Должна признаться, что я — параноик. Поэтому еду я постоянно заказываю с доставкой, чтобы лишний раз не рисковать, и не выбираться в супермаркеты. Кроме того, еда довольно тяжелая, а я — мелкая, и притащить двухнедельный запас продуктов из машины — это раза два сходить точно, а то и три. Поэтому я просто очень-очень благодарна внимательным и аккуратным сборщикам заказов и суперменам-курьерам, которые все это складывают в пакеты и коробки и притаскивают ко мне домой. 

Огромное им спасибо, всем этим ребятам! Не представляю, как бы я без них справлялась в нынешней ситуации. 

Все эти люди — ведь они рискуют каждый день, приходя в магазины и принося еду незнакомым людям. Дай Бог им здоровья! 

Collapse )