Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Дорогой дневник

Когда долгое время пребываешь в относительно узком кругу лиц, то периодически хочется выплеснуть в мир какой-то кусок информации, который вдруг оказывается тебе почему-то важен. Пусть даже эта важность длится пару минут, а все равно хочется помахать флажком своего субъективного отношения к объекту, и заиметь еще мнений, споров, дискуссий и прочего взаимодействия. Как говорила когда-то моя тетушка, живущая в маленьком южном городке:

— К вам в Москву приедешь, хоть в автобусе потолкаться можно. 

Все-таки, правда, что люди общественные существа, и даже такой интраверт как я, периодически начинает скучать по обществу. 

Collapse )

#дорогойдневник 

Про доставку - благодарности пост

Должна признаться, что я — параноик. Поэтому еду я постоянно заказываю с доставкой, чтобы лишний раз не рисковать, и не выбираться в супермаркеты. Кроме того, еда довольно тяжелая, а я — мелкая, и притащить двухнедельный запас продуктов из машины — это раза два сходить точно, а то и три. Поэтому я просто очень-очень благодарна внимательным и аккуратным сборщикам заказов и суперменам-курьерам, которые все это складывают в пакеты и коробки и притаскивают ко мне домой. 

Огромное им спасибо, всем этим ребятам! Не представляю, как бы я без них справлялась в нынешней ситуации. 

Все эти люди — ведь они рискуют каждый день, приходя в магазины и принося еду незнакомым людям. Дай Бог им здоровья! 

Collapse )

Август

Днем еще тепло, дни пока не стали совсем короткими, и в девять почти светло. Но вечера уже по осеннему холодны и все больше располагают к горячему чаю и плюшкам вместо вечерней прогулки и мороженного.


Яблоки золотят бока и румянят щеки, у последних ягод малины замешанный на травах вкус колдовского зелья, на пнях появились осенние опята, у забора вовсю цветут золотые шары.Флоксы как-то удивительно пряно и сильно пахнут в этом году - ваниль, корица и песочное печенье. И этот запах, наверное, будет запахом этого августа, как аромат жимолости наполнял июнь.
Мне приснился сон про звёздное небо, такой реальный, что только спустя пару дней я поняла, что он был сном.



Август. Казалось бы - что может быть нежнее этого уходящего тепла ласкового солнца, и бесконечнее этого вдруг такого высокого неба. Край бытия где-то совсем близко, и можно случайно шагнуть в волшебство.

Вот только каждый раз эти дни в августе - словно последние. Как будто ничего не будет дальше, ничего уже никогда не повторится, и все что было - было. Прорастает временем. Исчезает безвозвратно.



Прекрасное

Не смогла пройти мимо. Утащено у замечательной @eho_2013
Не смогла пройти мимо. Утащено у замечательной eho_2013, где, как обычнчо, много прекрасного.
Кстати, у меня тоже в холодильнике несвежий творог лежит...

о простых результатах

Я искренне завидую людям, которые видят результат своей работы вот сразу. Как дворники, например. Подмел двор – и тебе чисто и радостно. Или пекари. Испек хлеб – и вот он пышный красавец, да еще и вкусный аромат на весь дом. 

У меня был большой период в жизни, когда итог моего труда становился виден через пару-тройку лет, а то и больше. В смысле, написал заявку и несколько лет работаешь с ней до получения патента. И тогда мне очень нравились мелкие задания типа "а вот могла бы ты быстренько набросать мне схемку по всем типам эксклюзивности с условиями и ограничениями? Часа хватит?" И вот он заветный листок - сияет свеженапечатенными буковками к радости начальства :)

Потом было несколько лет, когда результатом становился отчет, с которого начиналась работа еще нескольких подразделений. Вроде бы ты свою часть и закончил, но фактически все только началось. И через год-другой надо что-то допроверить или уточнить. И опять нет ощущения завершенности дела. 

В ЕАПВ с этим было проще – написал запрос, отправил, поставил себе галочку. Приятно смотреть на листок, где много плюсиков. Там финал зависел не только от меня. И поэтому ощущение законченности (пусть неполное, но все же) возникало почти на каждом шаге. 

В общем, я поняла, что получение быстрого результата очень стимулирует к дальнейшей деятельности, и вообще приятная вещь. А уж если этот результат можно подержать в руках, то и вообще. 

Collapse )

Правила жизни

Я очень не люблю принимать решения. И регулярно обнаруживаю себя в позе буриданова осла между двумя стогами. 

Наверное поэтому, мое любимое правило последних лет, оно же мудрая фраза – лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть. Она реет веселым транспарантом, а подсознание тем временем подкидывает дополнительные намеки типа – главное, ввязаться в драку, а там посмотрим. Ввязываться я люблю, а вот драться – не очень. 

Трудно сказать, когда фраза про сделать и не пожалеть прочно вошла в мой лексикон и сознание. Может быть еще в те счастливые времена, когда мы отмечали с любимым репетитором по химии  наше поступление в МГУ. Мы сделали все по правилам – вид на ГЗ, скамейка, бутылка амаретто (чувствуете аромат 90х?), шоколадка в качестве закуски и конечно же, грусть расставания, воодушевление перед началом новой жизни и несколько напутственных слов. Жизнь надо прожить так, чтобы не было мучительно стыдно за бесцельно прожитые годы… Не уверена, что я постаралась в полной мере, но годы, связанные с МГУ – однозначно самые счастливые в моей жизни, хотя и далеко не самые простые.  

Collapse )

Жатва в 12 картинах

Всегда приятно смотреть, как работают другие люди, правда?

Август, жара, спелые колосья, бескрайние поля, юные девушки со снопами. Смотрим и наслаждаемся.


Камиль Писсарро "жатва"

Камиль Писсарро "жатва"

Collapse )

Если день не задался: 7 способов, помогающих с этим справиться

Когда все идет не так, лучшее, что можно сделать - паузу. Просто остановиться и укоризненно посмотреть на Вселенную. Может она одумается. На себя смотреть бесполезно – обычно в такие моменты это зрелище не для слабонервных. Впрочем, Вселенная тоже, как правило, берет выходной в неудачные дни. Не допросишься. 

Остается пушкинское «откупорить шампанского бутылку». Не уверена насчет «Женитьбы Фигаро», кстати. У меня она что-то не пошла. Но видать, Александру Сергеевичу выбирать было особо не из чего. Не читать же оды Тредьяковского в самом деле. К счастью, со времен Пушкина написали кучу отличных книг, успешно работающих антидепрессантами. У меня вот тут целый список, если кому надо. 

Collapse )

" Удача баб более всего зависит от дрожжей".

Помните, одно время  театр Современной пьесы обитал на Тишинке? Там у них при входе на полочке лежали разные книжки, в том числе потрепанная книжка Молоховец. 

И вот каждый раз, когда мы приходили в театр, я ее брала и читала, где откроется. И радовалась. Всем этим "неплохо держать при кухне одного-двух поросят, чтобы отходы не пропадали". И я прямо сразу этих двух поросят на своей 7-метровой кухне представляю. Розовых и веселых.

Ну и всякое другое неизменно прекрасное. И столь же неизменно поднимающее настроение. Вообще-то я и советскую книгу «О вкусной и здоровой пище» люблю читать.  И картинки в ней. Они такие соблазнительные.  Сами знаете. Но Молоховец — это все же иное. Если «О вкусной и здоровой» — это  как хороший производственный роман, то Молоховец — чистое гурманство. 

Как-то открылась страничка с бабами. Оказывается, бабы делятся по национальностям: бывает украинская баба или баба польская, а также столичная, варшавская. Русской, почему-то нет. По вкусности: бывает баба очень вкусная и баба обыкновенная. Бывают также бабы приличные, хоть и капризные или там тюлевые (???), а есть и (стыд какой!) баба для приятелей.
 

Или вот еще мое любимое: "Суп из зеленаго гороха с черепахой или без нея."
 

А теперь вот театр вернулся в старое здание и книжка при входе больше не лежит (я проверяла). Придется, видимо, купить таки себе. Соскучилась по Молоховец. 

Кстати, интересно. Сейчас кто-нибудь готовит по этой книжке?  Случайно не пробовали?

Вкусные травы к чаю, которые можно собрать прямо сейчас

Когда раздавали гены охотников и собирателей, я определенно оказалась во второй группе. Если в разумной близости растет что-то съедобное, я с удовольствием буду это собирать. Травы, ягоды, фрукты. А уж грибы! 

В мае я собираю крапиву и варю из нее суп. С яйцом и сметаной – это просто вкуснотища.  А в салат отправляются свежие листья сныти – отлично выручает, когда никакой другой зелени еще нет под рукой. Кстати, туда же неплохо добавить немного заячьей капусты. И то, и другое растет круглый год, что очень удобно. Разве что за заячьей надо идти в лес. 

Начиная с июня мой дачный дом заполняется пучками трав, а по дому расставлены керамические тарелки с сушащимися листьями. Обычный набор включает листья смородины (а по весне еще и веточки с почками), бадан, мяту нескольких видов и зверобой. Иногда еще добавляется аптечная ромашка, если повезет встретить ее в достаточно экологичном месте. Бывает, сушу немного тысячелистника – его вкусно добавлять в мясо, как пряную приправу, но в небольших дозах. Он довольно горький. 

В этом году добавилась таволга. От которой я просто в полном восторге! 

Collapse )