Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Приветственный пост

Несмотря на название блога,  про котиков у меня практически ничего нет. Разве что немного картинок  с нарисованными кошками в разных техниках (будем считать, что это отпечатки кисточки хвоста) 

— А же что тогда есть? — спросите вы 

— Отвечу по пунктам (по одному на каждую из 4-х лап).

1.  про жизнь 

Начиналось все с лытдыбров, хотя тогда я и слова такого не знала. Честно говоря, вообще недавно выяснила, что «lytdybr» – это буквы, составляющие слово «дневник», набранные на английской клавиатуре. До сих пор время от времени пишу эти свои коротенькие записки про жизнь. Иногда льщу себе, что они выходят ироничными. Порой приходится признать, что это просто нытье психотерапевтические этюды. Вещь совершенно бесполезная по сути своей. Но бывает приятно перечитать что-то N лет спустя. 

2. про книжки, фильмы и спектакли

Потом добавились всякого рода отзывы и рецензии.  Книги, фильмы, спектакли.  В основном, чтобы самой не забыть. Альцгеймер, как известно, не  дремлет. Это  может пригодиться, как некий ориентир, если вдруг вы  обнаружите, что мы «сходимся во мнениях относительно Блаженного  Августина». Или, наоборот, категорически не сходимся. Тогда все, что мне  не понравилось, для вас будет «вещь хорошая, можно брать». Основное  достоинство в том, что я пишу то, что думаю, т.е. чистую правду, потому что никто мне за рецензии не платит

Collapse )

Водка тоже годится для уничтожения вируса

https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2020.03.10.986711v1 - в статье пишут, что этанол и изопропанол в концентрации выше 30% отлично работают. Достаточно 30 секундной обработки.

https://colonelcassad.livejournal.com/5754473.html - методичка для военных. Все разумно.

Правильное шампанское

На Новый год мне внезапно перепала бутылка шампанского.
Вот такого, как на картинке, т.е. Абрау Дюрсо от Виктора Дравиньи.
во-первых, оно наше,
во-вторых, полусухое.

Я из тех людей, которые шампанское пьют пару раз в год. И лучше брют. На Новый год я обычно покупаю какое-нибудь итальянское. Шампанское нашего производства мы не пьем уже давно, т.к. единственное, чего с уверенностью можно от него ожидать - это стабильно возникающей головной боли, даже если выпил пару глотков.
А т.к. единственный человек в семье, который к шампанскому относится с симпатией, это мама, а она любит сладкое, то как правило, мы не заморачиваемся и к Новому году традиционно покупаем асти мондоро (которое в витой зеленой бутылке). Пробовали и другие аналоги, но они оказались хуже.

А тут как-то так сложились обстоятельства, что тащить две бутылки мне было тяжело, а отдельно в магазин идти лень, и мы решили рискнуть - попробовать то, что есть.

И знаете... это оказалось  совершенно прекрасное шампанское. Настолько, что мы допили его в тот же день (т.е. 1-го января, а не тянули до рождества, как обычно) под заливного осетра, чуть ли не борясь за последние капли.  Оно красиво пенится вначале, а потом пьется как хорошее белое вино без избыточной пузырчатости. Я бы сказала, что вкус очень гармоничный и сбалансированный. Без выпячивания каких-либо навязчивых ноток, но при этом с приятным ароматом и букетом. Легкое и свежее, но без кислинки. В общем, оно безоговорочно мне понравилось. Настолько, что я даже готова купить бутылку про запас и выпить при случае.

Согласно этикетке, Victor Dravigny  ПОЛУСУХОЕигристое вино из винограда сортов: Рислинг, Шардоне, Пино Блан. Вино обладает красивым золотистым цветом, ярким насыщенным ароматом, в котором ощущаются нюансы цитрусовых цукатов, сладкой сдобы и яблочного конфитюра. Вино отличится балансом кислотности и сладостью, характерной для стиля demi-sec.  Прекрасно сочетается с блюдами с плотной текстурой, фруктами, выдержанными и  мягкими сырам.

Я, конечно, не специалист, но мне показалось, что из перечисленных сортов тут больше всего Пино Блан, потому что Рислинг довольно узнаваем своей лимонной кислинкой, а как раз ее тут почти не ощущается. Но возможно, от него приятная свежесть.

ВСЁ ДЕЛО В ХОМЯКЕ/КОНЬЯКЕ

Последним театральным эксперриментом этого года оказалась забавная  комедия "Все дело в хомяке/коньяке". И я рада, что это так вышло, потому что спектакль оказался симпатичной карикатурой на современное общество, но карикатурой в стиле старого "Крокодила" - то есть доброй и улыбчатой.

Идет на двух площадках - в Доме Высоцкого и в Stage на Цветном бульваре. Признаюсь, я специально выбрала последнюю, потому что уже была там на спектакле Ксении Зориной, и мне очень понравилось это небольшое пространство, словно специально созданное для небольших камерных спектаклей, на которые приятно приводить своих людей (а если бы в зале кондиционер выключали, так пространству вообще цены бы не было). А еще там играет Валентин Самохин, актер, который умеет создавать замечательные образы из ничего (и опять-таки, спасибо за знакомство Ксении Зориной).

Спектакль начинается с драки двух мальчишек, в результате которой один выбивает зуб другому.  Однако ее условность и несущественность прекрасно подчеркнута незначительностью временного периода, в течение которого просиходит мальчишеская возня, и тем, что драка идет практически  в несценическое время.  Зуб оказывается тем поводом, благодаря которому  родители (и зрители) получают возможность оторваться по полной - в смысле общения, обсуждения насущных проблем, а также выпивания коньяка и спасения хомяка.

В общем-то, тут все про нас сегодняшних. Даже не буду делать попыток пересказать сюжет.  Это некое нагромождение сиюминутно возникающих ситуаций и диалогов. Действующих лиц четыре - две пары родителей, и многие их черты вполне узнаваемы, хоть и бережно упакованы в яркую обертку гротеска и игры. Кстати, об игре. Сцена решена в виде детской площадки, чай сервируют в игрушечной пластмассовой посуде и даже мобильный - большая и разноцветная игрушка. Но несмотря на детскую стилистику и присущий ситуации (вполне взрослый) юмор, происходящее - вполне повод задуматься, как ты сам выглядишь со стороны, произнося ту или иную сентенцию. Особенно, с умным видом когда. Я местами прям-таки прониклась точностью пойманных черточек (и своих в том числе, что пугает), которые были удачно пойманы и обыграны в манерах и поведении персонажей.

Спектакль идет около полутора часов, без антракта. Он легкий, смешной, ироничный и отлично подходит для отдыхательного вечера. И не обязательно быть родителем, хотя они, наверное, найдут дополнительные фишки в происходящем. :)

Спасибо за приглашение Наталье pamsik и сообществу moskva_lublu , а Лене bulyukina_e за приятную компанию!
Последний рабочий вечер года удачно перетек в приятно нерабочий :)

""Все дело в хомяке"

Судя по всему, так назывался спектакль вначале, однако потом кто-то зачеркнул слово "хомяк" и вписал "коньяк". Уж не знаю, произошло это в процессе репетиций или потом кто-то пошутил, но в итоге осталось именно такое название: "Все дело в хомяке коньяке".

В пятницу я была уверена, что "Умер-шмумер" будет у меня финальным спектаклем этого года. Однако мироздание в лице сообщества  moskva_lublu и Натальи pamsik порадовало своих подписчиков неожиданным сюрпризом - позвало смотреть комедию-гротеск на вечные темы, касающиеся всех и каждого.

Родители "малолетнего преступника" приходят с извинениями к родителям "потерпевшего" для выяснения обстоятельств драки. Казалось бы, проблему легко разрешить, но дети — это наше продолжение, и конфликт раздувается до "мирового масштаба". Оригинальное режиссёрское решение позволяет зрителю ощутить себя в самом центре событий. Безобидная, на первый взгляд, встреча двух семейных пар открывает старые сундуки с забытыми скелетами… Это история о том, как иногда мы бываем беззащитны, скрываясь под масками.

Художник постановщик: Сергей Лунин - зав. постановочной частью «Квартет И» и «Другой театр»
Пьеса: Стася Марти (оригинальная идея Ясмины Реза).
Композитор: Кирилл Безродных - автор музыки группы «Inna Pivars & the Histriones», автор саундтрека к фильму «Сценарий одного несчастья» (реж. Мария де Валюкоф). Сотрудничал с Геннадием Гладковым, Александром Зацепиным, Эдуардом Артемьевым в рамках ВИА Дикие гитары.
Режиссёр Анастасия Мартцинковская
В ролях Инна Пиварс-Кайдановская, Ксения Энтелис,Татьяна Журавлёва, Валентин Самохин (ура!!!), Александр Загоскин, Дмитрий Столбцов

На ближайшую дату - 29 декабря билеты, похоже, уже закончились. Но еще не поздно устроить себе отдыхательный вечер в субботу 30.

Кофе и шоколад или грядки и коровник?

На дегустации в Invisible, который славится исключительно прекрасными и заманчивыми описаниями вин, про Barista было сказано много всяческих хвалебных слов. Вино оказалось столь популярным, что Инвизибл не только включил это вино в список красных хитов,
но даже сделал отдельный с ним ящик.


Вот что они пишут про вино 2017 года:

Пинотаж Бариста – уже который год наш золотой хит.

Охотничьи колбаски, потом проступает шоколад, потом внезапные зеленые яблоки. В первые часы есть еще такая освежающая и провоцирующая на мясо кислинка, потом Бариста становится бесстыдным и сладковатым. Но обычно этот товарищ не доживает до потом.





Партия еды, котоорая теперь делает и партии вина для особо искушенных, тоже включила в свой "красный топ"  баристу.

Что может быть лучше чашки черного кофе с кусочком шоколада, приготовленным настоящим Бариста. Как настоящий профессионал, он обладает нотами спелой сливы, тутовника, любит ваниль и карамель.



Но, пожалуй, самую заманчиую характеристику этому вину дает сайт Красное&Белое
вино взрывается в бокале интенсивным, богатым кофейно-шоколадным ароматом с нотами спелых слив и вишен Мараска. В послевкусии чувствуются сладкие тона ванили и бананов. Вместе со зрелыми и роскошными танинами они создают прекрасный благородный напиток.

В общем, я соблазнилась и купила вчера на пробу бутылку. Лайфхак - в К&Б оно стоит 699 руб, тогда как, скажем, даже демократичный в плане цен инвизибл продает ящик из 6 бутылок за за 6000 руб. Но зато они вам этот ящик привезут домой и сопроводят правильными словами и иногда даже бокалами.

А теперь про мои собственные впечатления от вина.Collapse )

Пивной квиз, как образовательное мероприятие

Сходили вчера с bdams на пивной квиз по приглашению ponaehala_ya.

Вы не поверите, насколько это оказалось образовательное мероприятие!  Лично я открыла для себя много нового (в том числе из тех фактов, которые известны большинству образованных людей, в число коих, я полагала, что вхожу).  И про пиво в том числе.
Например, я теперь знаю, что американцы отмечали в ночь с 5 на 6 декабря 1933 года (а я, стыдно сказать, и вообще не знала, что у них это было). И почему они выпили в эту ночь такую прорву пива.
Collapse )beer-mugs.jpg
Нам также рассказали, в чем состоит мечта интеллигента. По аналогии с
"Крестьянин хочет стать большим вагоном
Затареным отборным самогоном"
Мы предположили, что мечта интеллигента - стать ванной абсента.  Согласитесь, красиво. Ну вот это вот все классическое:
Но нет, реальность куда банальнее:
Интеллигент мечтает стать бутылкой
Чтоб пивом мог залиться до затылка
Или, например, все видели такого типа кружки (см. картинку). А знаете, зачем нужен вот этот носик на пивной? У нас было два варианта:
сдувать пену и в качестве свистка (звать официанта). Угадайте, какой правильный?

Всего было 5 раундов по 8 вопросов. В первом вопросы были довольно легкие и мы ответили на 7 из 8. Вот, например, такие:
20171026_192227.jpg 20171026_192815.jpg
Дальше стало сложнее (или это пиво повлияло?), особенно с вопросами про песни и кино. Вот вы вспомните, после какого фильма, вышедшего в 2012 году, стало окончательно ясно, что Британская империя развалилась, т.к. его герой заказал в баре пиво?  Нет, все, конечно, поняли, что фильм про Бонда, котрый Крейг. Но вспомнить название  "007 Координаты Скайфол"
К слову о маркетинге. Нефиг придумывать такие названия, которые невозможно запомнить :)

В общем, вечер однозначно удался!
Collapse )
Наша команда ПроBEERка заняла только 3-е место, но зато мы получили массу удовольствия в процессе. Да еще и дополнительный балл за самое оригинальное название, между прочим. Иван, Андрей, Аня - большое спасибо за компанию!!!
Collapse )

А вот если бы с нами были lidik2012 и nastyono4ka, мы бы небось оказались в лидерах.

Зачем идти в винный бутик?

С одной стороны, вопрос кажется странным. Ясное дело, за вином. Однако всем известно, что в винных, как и в любых других бутиках, цены на алкоголь, как правило (вне акций и прочих приятных скидок), несколько выше, чем, например, в супермаркетах и онлайн магазинах. Скажем, я регулярно покупаю кальвадос в подарок одному его любителю, и цены различаются на 15-30 процентов. При стоимости бутылки в 4-6 тысяч, это уже приличная разница.

Профессионалы обычно говорят, что в супермаркетах нельзя быть уверенным в том, что вино хранили в правильных условиях, да и ассортимент оставляет желать. А вот в бутиках – и температура, и наклон бутылки и соловей поет. Все так. Однако, когда покупаешь недорогое столовое вино на каждый день (в моем понимании это цена в пределах 800 руб, а еще лучше до 600) или к шашлыку на даче, то вряд ли почувствуешь разницу между бутылкой, которую хранили лежа, и той, что стояла на полке в ашане в ряду себе подобных. Для того, чтобы «залить горячий жир котлет», как выражался наш классик, можно не заморачиваться и брать что-то простое и проверенное. Я обычно покупаю черногорские/хорватские вина или недорогие  итальянские. А последнее время вот еще и фанагорийские (кстати, уже знаете хорошую новость про их "100 оттенков"?)

Совсем другое дело, когда нужно выбрать вино к какому-нибудь специальному случаю. И хочется чего-то особенного. С букетом, вкусом и вообще запоминающегося. Или просто нового и прекрасного. Вот тогда и нужен винный бутик. Для меня основная ценность таких мест в том, что там есть специально обученный человек, который разбирается в вине лучше меня, и посоветует что-нибудь достойное. Так что я оцениваю бутики в первую очередь по уровню консультантов. И вот должна признать, что консультант в WINEROOM – лучший из всех, что мне попадались до этого. Очень грамотный, внимательный, корректный. Все рекомендации – исключительно по существу. Я попросила посоветовать мне хороший образец valpolichella в ценовом диапазоне до 1500 руб. Получила быстрый и конкретный совет, а пока изучала предложенную бутылку, заодно и любопытную информацию об этом типе вин. Оказывается, вино производят с использованием  двойной ферментации, сначала – брожение обычного винограда (причем очень спелого, собирают его поздней осенью), а затем добавляют изюм или подвяленный виноград и проводят повторное брожение. Изюм придает вину те самые пряные теплые нотки и оттенки сухофруктов, за которые я так его люблю. Мне также порекомендовали обратить внимание на марку Speri* – как владельца одной из лучших виноделен в данном регионе.

Однако я оказалась в бутике не просто так, а по случаю открытия нового магазина WINE ROOM на Красной Пресне (дом 32-34, 7 минут от метро), на которое блогеров из mosblog пригласила liligorina. В честь такоего прекрасного события всем присутствующим предлагали попробовать несколько сухих вин от компании Fantini из  ассортимента бутика и сухой же херес. Дегустацию вел основатель и руководитель Винного клуба Le Millésime Максим Василенко.  Он легко распознал в нас любителей, и по этой причине решил избежать профессионального подхода (что жаль), вместо которого рассказывал присутствующим самые общие вещи типа: красное - к мясу, белое - к рыбе. Самым полезным был следующий совет по сочетанию вина и еды: "в правую руку берете вино, в левую - еду, и сочетаете" :)
Увы, сам Максим вино не пробовал (почти), так что профессиональными оценками поделиться с нами толком и не мог. Поэтому я расскажу про свои субъективные впечатления.


Итак, для дегустации были предложены:
 
Collapse )

Не могу не сказать, что к вину подавались совершенно прекрасные закуски (которые на мой взгляд стоили лучшего сопровождения) от гастропаба "Практика". Я не знала раньше об этом заведении, но судя по качеству фуршета, полагаю, что место - весьма достойное посещения.


*Когда я вернулась домой с бутылкой и настроением, обнаружила, что именно вино, сделанное Speri, записано у меня в специальном файлике, как стоящее внимания. :)

Большое спасибо mosblog за организацию прекрасного вечера, а nastyono4ka, lidik2012, liligorina и yamamasha за отличную компанию!
Collapse )

Резюме: теперь я знаю, куда идти за советом относительно вина. Ну и за вином, конечно.